ピエールマルコリーニに行ってきたよ。

ピエールマルコリーニ（PIERRE MARCOLINI）とは

世界に展開するチョコレートの名店。2001年に日本上陸。数あるショップの中で、カフェを併設しているのは銀座店だけらしい。 ちなみにピエール・マルコリーニとは人の名前。30代にして、ショコラティエ（チョコ職人）、パティシエ（菓子職人）、グラシエ（アイスクリーム職人）、コンフィズリエ（ジャムや砂糖漬けの菓子職人）の４つのディプロマ（資格）をもつ天才職人。ベルギー生まれ。

すっごく小さな店だった

小さなお店だ。派手さもないが、立ち止まる人が多い。
１階のショップは人でごった返していた。宝石のようなチョコレートがガラスケースの中に並んでいる。あんな風にチョコを扱うのか。びっくりだ。

※外観

※１階の様子

２～３階がカフェになっているようだ。
平日なので、それほど待たずに席に着けた。ふだんは行列ができると言うが、この狭い店内のどこに並ぶというのだろう？　人とすれ違うスペースさえないぞ。

雰囲気からして上級

閉め切られた店内はとても暗かった。
チョコの品質を保つためだろうか？　ちょっと不思議な空間だった。店内は暗いが、テーブルの上は強めのライトで照らし出されていた。なので、チョコレートの色ツヤがはっきり見える。なるほど、この暗さはチョコを楽しむための演出なのだろう。

チョコレートケーキ

チョコレートケーキの概念を壊してしまう体験だった。それ以前に、これをケーキと呼べるのだろうか？　濃厚なチョコブロックなのだが、ケーキのような食感はある。チョコの台座にチョコが載っているのか？　甘みを抑えたホイップもよかった♪

※すさまじい破壊力

アイスチョコ

ちっちゃな容器だ。
（こんなんじゃ、楽しめやしないな～）と思ったが、そうでもない。スプーン一杯だけでも脳天がしびれる。がぶがぶ食べるものじゃない。舌の上にチョコを乗せて、その余韻を楽しむような感じ。麻薬みたいだな。

※麻薬のような味わい

めったに来ない店だから、たっぷり注文しようと思っていたのに、なぜか２品で席を立ってしまった。満足しちゃったのか、気後れしたのか。よくわからない。
店を出たところで、となりがアイスクリーム屋になっていたことに気づく。１つ、試してみた。

チョコアイス

味のまえに、感触がちがう。
ねっとりしていて、チョコが重たい！　口に含むと、さっきのアイスチョコとはまた違った風味。これまた、スゴイや！

※重たいぜ！

いやはや、満足しました。
高級チョコレートは、「高級」と呼ばれるだけはある。ふつうのチョコとはまったく別物だった。強烈すぎて、しょっちゅうは食べられないけど、思い出したときには食べたくなるだろう。

いい経験をさせていただきました。

• （追伸）2005年12月24日
  1年後の冬、新宿タカシマヤで、ノエル・ドゥ・ピエールを買いました。
• （追伸）2007年8月17日
  3年後の夏、ふたたびピエールマルコリーニを訪れ、ジェラートを食べました。

１つ前へ	レッドロブスター初体験

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