喜多方ラーメンはうまいのか？ その答えを得るため、喜多方までやってきた。
都内で何度か喜多方ラーメンを食べたけど、とくにうまいと思わなかった。しかしある友人は、喜多方ラーメンの特徴は水だから、喜多方で食べないと意味がないという。本当だろうか？
飾り気のない坂内食堂
というわけで、都内で食べたチェーン店「坂内」の本店である坂内食堂にやってきた。
実際に来てみると、飾り気がないというか、みすぼらしいというか、どことなく怪しい雰囲気。そうと知っていなければ、ふらっと立ち寄ることはないだろう。全国にチェーン展開しているラーメン屋の本店とは思えない。
※坂内食堂（ばんない）
※飾り気のない店内
本当にうまかった
店の代名詞ともいえる肉そばを注文。新宿で食べたのと同じくらいのチャーシュー尽くし。圧倒される。しかし食べてみると、うまい。チャーシューが食べやすい。新宿で食べたときはシーチキンみたいだったけど、ちゃんと肉の味がする。焼き豚だよ。うまうまだよ。
※肉そば(チャーシューメン)(850円)
ネギラーメンもおいしい。うーん、なんでだろ？ 麺も具もさしたる特徴はないのに。スープか？ 水なのか？ 飯豊山の地下水がうまいってのか？
信じたくはないが、そうなのかも。
※ネギラーメン (750円)
喜多方ラーメンを再評価
正直、期待してなかったけどうまかった。いま食べた２杯で、喜多方ラーメン全体を論ずることはできないが、うまいラーメンに出会えたことは事実。喜多方ラーメン、侮るべからず。
朝一番で喜多方まで足を伸ばした甲斐があった。
※薄味なのに、おいしいスープ
※店の横には稲荷神社があり、なぜか聖徳太子の碑がある
■坂内食堂
[住所] 福島県喜多方市字細田7230
[電話] 0241-22-0351
坂内食堂は、早朝７時から営業しているのも嬉しい。
ごちそうさまぁ～♪
