村上屋餅店 / ずんだ餅の基準
2005年 宮城県 #仙台出張 スイーツ 和菓子 郷土料理百選仙台名物といえばずんだ餅。でも、ちゃんとしたずんだ餅って、どんな味?
取引先が教えてくれたメモには、その答えが記されていた。
「村上屋餅店へ行け」と。
ずんだ餅の店はほかにもたくさんあるのに、取引先はここを強く推していた。コロッケのうまさによって、メモは絶大な信用を得ていた。私はもうメモのとおりに動くことに決めていた。
村上屋餅店
さらに歩いて、店を発見する。聞いていたとおり、でかでかと「餅」と書いてあるのがおかしかった。
開店後間もないためか、店内は寒々しく、店員さんの気もそぞろだった。ここで、ずんだ餅とがんづきを注文する。
※村上屋餅店
初めてのずんだ餅
「ずんだって、こーゆーものなんだぁ」
これは、なんと表現すればいいんだろう。甘いんだけど、甘いと表現するのはおかしい。豆の味もするけど、いい言葉が出てこない。私は美味しく食べられたが、妻は苦手だったようだ。お餅が温かければ、もっと美味しかったような気もする。
※村上屋餅店:ずんだ餅
※がんづき
がんづきの方は、ふだんから見知っている味だった。ずんだ餅にかき消されてしまった感はあるが、おいしかった。
軽い食事だが、とりあえず空腹は収まった。私たちはふたたび、るーぷる仙台に乗車した。
仙台出張(2泊3日) | |
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