甥っ子が作る男のアメリカ風ピザ

甥っ子に、比較的簡単なピザのレシピを教えた。

「男のアメリカ風ピザ」という動画で知ったもの。あんまり子ども向けの編集じゃないので、必要事項を抜き出して教えた。わが家でも３回ほど作ったが、簡単で、うまかった。ただ分量が多いため、半分にして作っている。１回作れば、どうとでもなることがわかるだろう。ふたたび甥っ子が挑戦できるよう、ここにまとめておく。

男のアメリカ風ピザ

材料／買い物メモ

□砂糖
□塩
□薄力粉 .... フルサイズ250g
□強力粉 .... フルサイズ250g
□オリーブオイル ... なければサラダ油
□ドライイースト
□牛乳
□ケチャップ
□バジル ... あれば
□オレガノ ... あれば
□黒胡椒 ... あれば
□にんにく ... チューブでよい
□ベーコン ... 100gくらい。ブロックを切るほうがいい。
□サラミ ... 適量。
□その他 ... ウィンナーやハンバーグなど、ピザの具になりそうなもの。
□トマト ... 4個
□コーン ... 130g、缶詰でよろし。
□マッシュルーム ... 50g、缶詰でよろし。
□ブラックオリーブ ... 50g
□ナチュラルチーズ ... 適量
□モッツァレラチーズ ... 適量
□パルメザンチーズ ... 適量

道具

□ホームベーカリー ... なければ手ごね。
□オーブン
□ボウル
□クッキングスケール（計量器）
□大さじ、小さじ
□計量カップ
□ゴムベラ
□ピザカッター

ピザ生地

１．クッキングスケール（計量器）にパンケースを載せる。
２．下記を投入。

• 水 .... 300cc / 150g　←ホームベーカリーをまわすため、最初は水。
• 薄力粉 .... 250g / 125g
• 強力粉 .... 250g / 125g

３．大さじ、小さじで投入。

• 砂糖 .... 大さじ1(9g) / 大さじ1/2
• オリーブオイル .... 大さじ2(12g*2=24g) / 大さじ1
• ドライイースト .... 大さじ1 / 1/2
• 牛乳 .... 大さじ2(15*2=30g) / 大さじ1　←大さじを牛乳で洗い流す。大さじはまだ使う。
• 塩 .... 小さじ2 / 小さじ1

４．パンケースをホームベーカリーにセットして、「ピザ生地コース」で始動。

ピザソース

５．ボウルに下記を入れて、混ぜる。具はなんでも大丈夫。

• ケチャップ .... 大さじ5(15g×5=75g)
• オリーブオイル .... 大さじ3(15g×3=45g)。大さじ1でよい。
• バジル .... 適量
• オレガノ .... 適量
• 黒胡椒 .... 適量
• にんにく .... 適量
• ベーコン .... 100g
• トマト .... 4個
• コーン .... 130g
• マッシュルーム .... 50g
• ブラックオリーブ .... 50g

生地に具を載せる

６．オーブンの天板にクッキングシートを敷く。

７．ピザ生地ができたら、オーブンの天板に伸ばす。
　オリーブオイルの量、気温などで生地の粘りがちがう。
　ゴムベラで伸ばせない場合は、手にサラダ油をつけて伸ばす。

８．ボウルに作ったピザソースを載せる

９．追加の具を載せる。

• ナチュラルチーズ ... 適量
• モッツァレラチーズ ... 適量
• パルメザンチーズ ... 適量
• サラミ ... 適量
• その他、余り物があれば載せる
• 最後にオリーブオイルをかける（お好みで）

焼く

• 230度で予熱したオーブンで25分焼く。
• 焼けたらピザカッターで四角く切って、取り分ける。

実践

※計ったり、切ったりする作業はすべて甥っ子にやらせた

※黙々と作業している

※「おもしろーい」とか「たのしー」なんて言わない

※あ、サラミを忘れてた

※切り分け

※おばあちゃんと

テーブルに座ると、がつがつ一気に食べた。楽しかったのか、おいしかったのか、またやってみたいのか？
猫と同じく、甥っ子の気持ちもわからない。

ま、いっか。

※こっちはわが家で作ったもの。サラミがないと格好がつかないな