チョコチップクッキー from Wiiの間クッキング
2010年 食べる 食べる「Wiiの間クッキング」で紹介されていたチョコチップクッキーを作ってみた。
これまで何度かクッキーは挑戦したけど、はじめて上手に焼けました♪ しかも分量や具材を変えて、いろんな味を作れそう。これなら市販のクッキーを買わずに済むよ!
余談だが、最近のカントリーマァムは小さくない? 費用対効果を考えると、自作した方がいいみたいなんだよね。
私はDSをもってないので、キッチンでレシピを見るには書き写す必要がある。これが面倒だ。Web上にあればiPhoneで見られるんだけどね。
材料1
- 薄力粉 ... 150g
- ベーキングパウダー ... 小さじ1/2
- 三温糖 ... 100g
- 塩 ... 少々
- オートミール ... 大さじ4
材料2
- バター(1cm角 冷やしたもの) ... 100g
- 溶き卵 ... 2/3個分
材料3
- チョコレートチップ ... 50g
- くるみ ... 50g
作り方
- 材料1をフードプロセッサーにかける。
- 1.にバターを加え、混ぜ合わせ、さらに溶き卵を加え、全体がまとまるまでフードプロセッサーにかける。
- 2.の生地をボウルに移し、チョコチップとくるみを混ぜる。
- 3.の生地を天板にスプーン1つずつ成形しながら並べる
- 180℃のオーブンで20分焼いて、できあがり。
オートミールを使うのは意外だった。オートミールって、あんまり美味しいイメージはなかったけど、こうして材料に使うのはアリだね。
三温糖がなかったので、きび砂糖を使った。クルミをローストするのは面倒なので、おつまみのクルミを買ってきた。おつまみなので塩味があったので、塩は調節した方がいい。
そしてフードプロセッサーが超・便利。簡単に材料を混ぜ合わせられる。
すでに3回ほど作っているのだが、大きな失敗はない。お菓子は分量をきちんと量る必要があるが、このレシピだと多少変わっても大丈夫みたい。次はピーナッツや、パルメザンチーズを試してみよう。